Welche Siebträgermaschine?

Cappuccino braucht Dampf. Espresso ohne Milch kommt ohne Milchautomatik aus. Ob schon eine Espressomühle da ist und wie viel Platte du hast, kommt vor dem Preis der Maschine. 19 bar auf dem Karton zählt nicht. Am Ende zwei Modelle: Anna gegen Gaggia, Bambino Plus gegen Anna, oder Pro 400 gegen Mara X.

Ja, sobald die Maschine kein Mahlwerk hat und du einwandige Siebe willst. Ohne Mühle bleiben pressurisierte Siebe oder Fertigmahlgut. Für 51 und 54 mm ist die Baratza Encore ESP der Einstieg, für 57 und 58 mm die Eureka Mignon Manuale. Anita, Barista Express, Arte Evo und Baristina haben die Mühle schon im Gehäuse; später tauschen geht nur mit dem ganzen Gerät.

Mit Mahlwerk, wenn ein Gerät auf der Arbeitsplatte bleiben soll. Getrennt, wenn du Maschine und Mühle später einzeln tauschen willst. 58 mm und integrierte Mühle gibt es in der Auswahl nicht zusammen: dann Gaggia Classic E24 plus Mühle. Ab etwa 700 € liegt in der Auswahl kein Kombigerät mehr, sondern Wärmetauscher oder Dualboiler plus Mühle.

Für die Maschine ja: Dedica Arte, Sage Bambino, Bambino Plus oder Gaggia Classic E24 liegen in dem Band. Die Lelit Anna mit PID-Display liegt darüber. Die Mühle kommt bei Geräten ohne Mahlwerk extra dazu. Viele Milchgetränke hintereinander schafft keine Maschine in dieser Klasse.

Unter 700 € bleibt die Bambino Plus der Kompromiss, schafft aber keine Serie. Ab etwa 700 € liegen die Wärmetauscher: Profitec Pro 400, Mara X wenn 52 cm Tiefe gehen. Über 2.000 € und mit genug Tiefe die ECM Synchronika II. Dualboiler in der Auswahl sind tief; vor der Wand die Pro 400 messen.

Wärmetauscher (Profitec Pro 400, Lelit Mara X) ab etwa 700 €, wenn Espresso und Dampf nacheinander kommen sollen, ohne getrennte Kessel. Dualboiler (ECM Synchronika II, Linea Mini R) über 2.000 € und nur mit genug Gehäusetiefe. Für Espresso ohne Milchserie brauchst du keinen von beiden.

Bambino Plus, wenn Tempo und Milchautomatik zählen. Anna, wenn du die Temperatur am Display sehen willst. Gaggia Classic E24, wenn du 58 mm willst. Mit Mahlwerk in einem Gehäuse: Barista Express oder Anita. Die drei Einsteiger-Paare stehen unter Einsteiger-Siebträger.