Redaktion siebtraeger-vergleich.de Methodik
Zwei Aufgaben, zwei Temperaturbereiche
Ein Dualboiler besitzt getrennte Heizkreise für Brühwasser und Dampf. Der Brühboiler arbeitet nahe der Extraktionstemperatur, der Dampfboiler deutlich heißer. Dadurch können Espresso bezogen und Milch parallel aufgeschäumt werden; die Temperaturen lassen sich modellabhängig unabhängig einstellen.
Der Vorteil liegt im Ablauf: Espresso ziehen und Milch schäumen, ohne auf einen Temperaturwechsel zu warten. Ein Dualboiler macht aus einer ungeeigneten Mühle keinen besseren Espresso und ist für zwei Espressi am Morgen nicht nötig.
Wann sich das System lohnt
Viele Milchgetränke hintereinander
Unterschiedliche Bohnen und getrennte Temperatur-Settings sprechen für einen Dualboiler.
Weniger wichtig
Für wenige reine Espressi kann ein Einkreiser oder Thermoblock kleiner, günstiger und schneller bereit sein.
Zu beachten
Mehr Volumen, längere Aufheizzeit, höherer Anschaffungspreis und zwei Wasserkreisläufe erhöhen Komplexität und Pflegebedarf.
Dualboiler, Zweikreiser und Einkreiser
| Wenn du … | System |
|---|---|
| Espresso und Milch parallel und Brühtemperatur unabhängig vom Dampf setzen willst | Dualboiler |
| Milchgetränke ohne Umschaltpause willst, aber einen gemeinsamen Kessel akzeptierst | Zweikreiser / Wärmetauscher |
| meist Espresso und selten Milch machst | Einkreiser |
Zwei Thermoblöcke trennen Kaffee und Dampf ebenfalls, sind aber kein Dualboiler. Beispiel: Ascaso Steel Duo PID und Ascaso Dream PID.
Veröffentlichte Dualboiler-Seiten
Detailseiten mit Specs und Quellen. Katalog-Datenblätter ohne eigene Seite stehen nur in der Vergleichstabelle.
Lelit Elizabeth
LCC, Preinfusion, ca. 0,6-l-Dampfboiler, 32 cm breit.
Profitec Pro 300
25,5 cm breit, Dampfboiler abschaltbar, wenig Automatik.
Profitec MOVE
OLED, programmierbare Dosen, Nachfolger im Pro-300-Segment.
Rancilio Silvia Pro X
Zwei PIDs, Soft Infusion, 1-l-Dampfboiler.
Sage Dual Boiler
Beheizte Gruppe, PID, ohne E61.
Profitec Pro 600
E61-Dualboiler, Vibrationspumpe, abschaltbarer Dampfboiler.
Weiterlesen
Wärmetauscher verstehen → · PID erklärt → · Preinfusion → · Wasserfilter → · Einkreiser →
Quellen
Erklärt mit Herstellerdokumenten und Fachquellen.