Die Graef CM800 ist eine weit verbreitete Einsteiger-Mühle mit 40 Rasterstufen und zusätzlicher Feinjustierung. Für pressurisierte Siebe oder den sehr einfachen Einstieg ist sie relevant. Bei unpressurisierten Espressosieben kann die Schrittweite jedoch genau zwischen zwei brauchbaren Bezugspunkten liegen.
Technische Einordnung
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Mahlwerk | Edelstahl-Kegelmahlwerk |
| Verstellung | 40 Stufen mit zusätzlicher Feinjustierung |
| Gehäuse | Aluminiumdruckguss, abhängig von der Variante |
| Workflow | Bohnenbehälter und Mahlung auf Anforderung |
Stärken und Grenzen
Stärken
- niedrige Einstiegshürde
- einfache Rasterung
- weite Verbreitung und Zubehörangebot
Grenzen
- Schrittweite limitiert präzises Espresso-Dial-in
- kein Single-Dose-Workflow ab Werk
- für helle, anspruchsvolle Röstungen schnell der Engpass
Passt zu
Die CM800 kann zur Dedica Arte mit pressurisierten Sieben passen. Wer bei Bambino, Gaggia Classic E24 oder Lelit Anna unpressurisiert arbeiten möchte, sollte direkt eine feiner einstellbare Mühle einplanen.
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