Redaktion siebtraeger-vergleich.de Methodik
Kurzfazit
Die Sette 270 ist eine schnelle Espressomühle mit 40-mm-Etzinger-Kegel, Makro-/Mikro-Verstellung und drei Timerdosen. Der direkte Mahlweg hält den Weg kurz; die Lautstärke bleibt hoch.
Schneller Espresso-Hopper mit kurzem Mahlweg.
Konstruktionsbedingt laut.
Preis: ca. 349,95 € (Stand 02.09.2026)
Geeignet für
- Espresso mit Timerdosen
- Feine Mikro-Korrekturen am Kegel
- Nutzer, die Tempo vor Leise priorisieren
Nicht ideal für
- Geräuschempfindliche offene Wohnküchen
- Viel grober Filterkaffee
- Günstigster Baratza-Einstieg
- Mahlwerk
- 40-mm-Kegel
- Verstellung
- Makro + Mikro
- Dosierung
- 3 Timer
- Hopper
- 300 g
Technische Daten
Herstellerangaben und geprüfte Produktdaten.
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Mahlwerk | Kegelmahlwerk, 40-mm |
| Verstellung | 270 Stufen |
| Dosierung | Zeitdosierung |
| Bohnenbehälter | 300 g |
| Leistung | 240 W |
| Maße / Gewicht | 130 × 240 × 400 mm / 3,2 kg |
| Mahlgeschwindigkeit | Baratza nennt 3,5–5,5 g/s |
| Timer | drei Dosen in 0,1-s-Schritten |
Stärken und Grenzen
Stärken
- hohe Mahlgeschwindigkeit (Hersteller: 3,5–5,5 g/s)
- feine Mikro-Verstellung für Espresso
- kurzer Mahlweg
- baratza-Teileversorgung und Demontage
Grenzen
- konstruktionsbedingt laut
- kunststoffanteil am Gehäuse
- filterbereich nicht die Stärke der Sette
- 270Wi-/ältere Unterlagen nicht mit der 270 vermischen
Typische Unterschiede
Tempo gegen leise Hopper
Die Sette mahlt schnell und hörbar. Die Eureka Mignon Specialità ist leiser und arbeitet mit Flachscheiben. In einer offenen Wohnküche zählt das Geräusch zur Kaufentscheidung.
Mikro-Verstellung gegen Raster
30 Makro plus stufenlose Mikro erlauben feinere Korrekturen als die Encore ESP mit festen Espresso-Rastern. Die Encore bleibt günstiger und einfacher.
Espresso gegen groben Filter
Der direkte Mahlweg und die Auslegung zielen auf Espresso. Grober Filterbereich ist nicht die Stärke der Sette; dafür gibt es Allround-Hopper wie die X54.
Bedienung und Reinigung
Bedienung
Hopper füllen, Makro und Mikro setzen, Timerdose wählen, in Siebträger oder Behälter mahlen. Nach Bohnenwechsel die Sekunden neu dialen.
Reinigung
Kegelsatz werkzeuglos entnehmen, Auswurf trocken reinigen, Gehäuse abwischen. Getriebelauf beobachten; Nassreinigung am Motor vermeiden.
Vor dem Kauf prüfen
- Ob die Lautstärke in deiner Küche akzeptabel ist
- Ob du Timerdosen brauchst oder manuell wiegst
- Platz für 130 × 240 × 400 mm
- Ob du eher Espresso oder viel Filter mahlen willst
Daneben stellen
Passende Alternativen
Baratza Encore ESP
günstiger Einstieg mit Espresso-Raster 1–20
Eureka Mignon Specialità
flachscheiben und leiserer Timer-Hopper
Weiterlesen
Baratza Encore ESP → · Eureka Mignon Specialità → · Espressomühlen vergleichen →
Häufige Fragen
Wie funktioniert das rotierende Mahlwerk der Sette 270?
Anders als bei konventionellen Mühlen rotiert bei der Sette der äußere Mahlring, während der innere Kegel feststeht. Der Kaffee fällt senkrecht durch das Mahlwerk direkt in den Siebträger. Dies minimiert den Totraum im Mahlwerk und sorgt für sehr kurze Mahlzeiten.
Wie laut ist die Baratza Sette 270 im Betrieb?
Durch das offene Getriebekonzept und die hohe Mahlgeschwindigkeit ist die Sette 270 hörbar lauter und höher im Klang als schallgedämmte Mühlen wie eine Eureka Mignon. Die Mahldauer für einen doppelten Espresso beträgt im Gegenzug oft nur rund fünf bis sechs Sekunden.
Was bedeutet die Makro- und Mikroverstellung der Sette?
Der Einstellmechanismus kombiniert zwei Ringe: Ein Ring wählt 30 Makrostufen von grob bis fein. Ein zweiter stufenloser Ring unterteilt die Einstellung nochmals in feine Zwischenschritte, was ein präzises Einstellen der Durchlaufzeit ermöglicht.
Quellen und Methodik
Technische Daten: Herstellerquellen. Preise: dokumentierte Shoppreise. Recherchestand 13.08.2026.
- HerstellerBaratza Sette 270: Produktseite
- DokumentationBaratza Sette 270: Spezifikation
- PreisBaratza Sette 270 ZCG1270: Preis