Redaktion siebtraeger-vergleich.de Methodik
Kurzfazit
Verhindert schiefes Tampen durch einen äußeren Ring, der auf dem Siebträger aufliegt.
Liefert 3 austauschbare Federn (15, 25 und 30 lbs) für den gewünschten Druck.
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Technische Daten
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Gewicht | ca. 450 g |
| Durchmesser | 58,5 mm (für viele Präzisionssiebe) |
| Lieferumfang | Tamper, Tasche, 3 Federn, Standfuß |
Einschätzung
Schiefes Tampen führt mechanisch sofort zu Channeling. Wasser sucht sich den Weg des geringsten Widerstands; ist der Kaffeepuck auf einer Seite flacher, schießt das Wasser dort unkontrolliert durch. Der Normcore V4 verhindert das konstruktionsbedingt: Sein äußerer Ring liegt plan auf dem Siebrand, während die innere Platte absolut senkrecht geführt in den Korb drückt. Das nimmt eine massive Fehlerquelle aus dem Ablauf.
Reproduzierbarer Druck
Über austauschbare Federn (15, 25, 30 lbs) bleibt der Anpressdruck bei jedem Bezug identisch. Ein zu leichter oder zu schwerer Tamp gehört der Vergangenheit an. Gerade in Kombination mit WDT-Tools sorgt das für eine extrem saubere Puck-Vorbereitung. Mit seinem präzisen 58,5 mm Durchmesser schließt er bei Präzisionssieben (z. B. VST oder IMS) nahtlos ab und drückt auch das Kaffeemehl am Rand restlos nach unten, ohne ein Vakuum beim Herausziehen zu erzeugen. Für manuelle Kontrolle bietet sich als Alternative der Motta Via Crema (58,5 mm) an.