Espressomühle · Faktencheck

Option-O Lagom 01

102-mm-Blind-Burrs mit variabler Drehzahl. 15,3 kg in der DE-Shopvariante mit Mizen-Scheiben.

Option-O Lagom 01

Redaktion siebtraeger-vergleich.de Methodik

Kurzfazit

High-End-Plattform mit 98-/102-mm-Flachscheiben, 200–1.700 rpm und sehr niedrigem Retentionsziel. Extrem leistungsfähig, teuer und für die meisten Haushalte überdimensioniert.

15,3 kg in der DE-Shopvariante mit Mizen-Scheiben.

Für die meisten Heimküchen überdimensioniert.

Preis: ca. 3.190 € (Stand 02.09.2026)

Geeignet für

  • Helle Röstungen und hohe Klarheit
  • Variable Drehzahl am Single-Doser
  • Große Flachscheibenplattform

Nicht ideal für

  • Budget unter 2.000 €
  • Leichte oder schmale Arbeitsplatten
  • Einfache Hopper-Routine
Mahlwerk
102-mm-Flachscheiben
Verstellung
stufenlos
Dosierung
Single Dose
Drehzahl
200–1.700 U/min

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Technische Daten

Herstellerangaben und geprüfte Produktdaten.

MerkmalAngabe
MahlwerkScheibenmahlwerk, 102-mm
Verstellungstufenlos
DosierungSingle Dosing
Bohnenbehälter300 g
Leistung1.300 W, 1.700 U/min
Maße / Gewicht170 × 300 × 360 mm / 15,3 kg
Drehzahl200–1.700 U/min
RetentionOption-O nennt unter 0,1 g dynamisch

Stärken und Grenzen

Stärken

  • 102-mm-Blind-Burrs mit großer Mahlfläche
  • rPM von 200 bis 1.700
  • skala mit 7,5-µm-Schritten
  • sehr geringe dynamische Retention

Grenzen

  • preis deutlich über typischen Heim-Single-Dosern
  • 15,3 kg und 36 cm Höhe
  • scheiben- und Konfigurationswahl vor dem Kauf klären
  • service hängt am Händler oder Direktimport

Typische Unterschiede

102 mm gegen 64 mm

Die Lagom 01 nutzt 102-mm-Blind-Burrs. Die Mazzer Philos bleibt bei 64 mm und einem deutlich niedrigeren DE-Shoppreis.

Variable RPM gegen feste Drehzahl

Die Lagom 01 erlaubt Drehzahlen von 200–1.700 U/min. Niche Duo und Philos laufen mit fester Drehzahl.

Bedienung und Reinigung

Bedienung

Portion wiegen oder nachfüllen, RPM und Mahlgrad setzen, mahlen und Purge/Knocker nutzen. Scheibenkonfiguration vor dem ersten Bezug notieren.

Reinigung

Kammer nach Option-O-Anleitung öffnen, trocken reinigen und Nullpunkt danach prüfen. Keine nasse Reinigung am Motor.

Vor dem Kauf prüfen

  • Mizen-102- oder SSP-Konfiguration im Shop prüfen
  • 170 × 300 × 360 mm und 15,3 kg Stellfläche
  • Serviceweg über DE-Händler oder Direktimport klären

Daneben stellen

Passende Alternativen

Niche Duo

83-mm-Flachscheiben mit einfacherem Niche-Konzept

Weiterlesen

Mazzer Philos → · Niche Duo → · Lagom Casa 65 → · Single-Dose-Mühlen →

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Häufige Fragen

Was zeichnet die 102-mm-Mizen-Scheiben der Lagom 01 aus?

Die 102-mm-Flachscheiben sind als Blind Burrs ohne Schraubenlöcher auf der Mahlbahn gefertigt. Die große Mahlfläche erlaubt eine Mahlleistung von bis zu 6 g/s bei fein abstimmbaren Mahlspaltschritten von 7,5 µm pro Skalenteil.

Wie wird die Drehzahl der Lagom 01 geregelt?

Ein bürstenloser Industriemotor erlaubt die stufenlose Regelung der Umdrehungen pro Minute. Über ein Display an der Gehäuseseite lässt sich die Drehzahl präzise an Bohnenart und gewünschtes Fließverhalten anpassen.

Wie reinigt man die Mahlkammer der Lagom 01?

Das Gehäuse ist magnetisch und mechanisch so konstruiert, dass die obere Baugruppe in wenigen Sekunden werkzeuglos abgenommen werden kann. Die Mahlkammer liegt frei zugänglich und kann mit einem Pinsel vollständig gesäubert werden.

Quellen und Methodik

Technische Daten: Herstellerquellen. Preise: dokumentierte Shoppreise. Recherchestand 02.09.2026.