Die Mignon Manuale ist eine kompakte Espressomühle mit 50-mm-Scheiben und stufenloser mikrometrischer Verstellung. Sie setzt auf einen direkten manuellen Workflow: Siebträger einspannen, Mahlen auslösen, Menge mit Waage kontrollieren. Komfortfunktionen bleiben bewusst außen vor.
Technische Einordnung
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Mahlwerk | 50-mm-Scheiben aus gehärtetem Stahl |
| Verstellung | stufenlose mikrometrische Verstellung |
| Motor | 310 W, 1.350 U/min |
| Bohnenbehälter | 150 g |
| Maße (H × B × T) | 350 × 120 × 140 mm |
| Gewicht | 5,6 kg |
Stärken und Grenzen
Stärken
- stufenloses Dial-in
- kompakter, stabiler Aufbau
- klarer Espresso-Fokus
- etabliertes Zubehörumfeld
Grenzen
- keine Timer- oder Gewichtsdosierung
- Mahlgradwechsel über große Bereiche braucht erneutes Dial-in
- kleiner Einstellknopf verlangt ein Referenzsystem
Passt zu
Die Manuale passt zu einer festen Espresso-Bohne und Maschinen wie Gaggia Classic E24 oder Lelit Anna. Wer regelmäßig zwischen Espresso und Filter wechselt, fährt mit einer Allround-Mühle meist einfacher.