Redaktion siebtraeger-vergleich.de Methodik
Kurzfazit
Die Forté AP ist eine Allround-Mühle mit 54-mm-Keramikscheiben, Touchscreen sowie Zeit- und Gewichtsdosierung. Sie zielt auf reproduzierbare Dosen und längere Laufzeiten; für Single Dosing mit minimaler Restbohne ist sie nicht gebaut.
Für feste Rezepte und längere Mahlzyklen.
Kein Low-Retention-Single-Dose-Konzept.
Preis: ca. 699,95 € (Stand 02.09.2026)
Geeignet für
- Gewichtsdosen in den Auffangbehälter
- Espresso und Filter aus einer robusten Baratza
- Mehrere gespeicherte Presets
Nicht ideal für
- Direktes Mahlen in den Siebträger mit GBW
- Häufiger Bohnenwechsel ohne Purge
- Budget unter der Vario W+
- Mahlwerk
- 54-mm-Keramik
- Verstellung
- 260 Schritte
- Dosierung
- Timer und Waage
- Hopper
- 300 g
Aktuellen Preis prüfen ↗Externer Shop · Anzeige · Provisionslink
Technische Daten
Angaben aus dem Research-Datensatz und Herstellerquellen.
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Mahlwerk | Scheibenmahlwerk, 54-mm |
| Verstellung | 260 Stufen |
| Dosierung | gewicht |
| Bohnenbehälter | 300 g |
| Leistung | 130 W, 1.950 U/min |
| Maße / Gewicht | 130 × 180 × 370 mm / 5,4 kg |
| Scheiben | Keramik |
| Presets | je drei für Timer und Waage |
Stärken und Grenzen
Stärken
- gewichtsdosierung mit 0,1-g-Auflösung
- 260 Verstellschritte für Espresso und Filter
- portaholder und Baratza-Ersatzteilweg
- robuster Aufbau für längere Mahlzyklen
Grenzen
- preis deutlich über Einsteiger- und Mittelklasse-Hoppern
- hopper-Retention beim Bohnenwechsel
- keramikscheiben: Geschmacksprofil teilt Meinungen
- kein Low-Retention-Single-Dose-Konzept
Typische Unterschiede
Gewicht im Behälter gegen Siebträger-GBW
Die Forté AP wiegt in den Auffangbehälter. Die Eureka Mignon Libra wiegt direkt in den Siebträger. Wer den Korb an der Gabel stehen lässt, spart bei der Libra das Umschütten.
Keramik gegen Stahl
Die AP kommt mit Keramikscheiben. Baratza führt auch Stahlvarianten in der Forté-Familie; Geschmack und Verschleißbild unterscheiden sich. Specs der BG nicht auf die AP übertragen.
Forté gegen Vario W+
Gleiche Baratza-Logik mit Makro/Mikro und Waage. Die Forté ist robuster und schneller; die Vario W+ kostet weniger und nutzt Stahlflachscheiben.
Bedienung und Reinigung
Bedienung
Hopper füllen, Makro und Mikro setzen, Preset für Gramm oder Sekunden wählen, mahlen. Nach Bohnenwechsel kurz purgen und die Dose neu prüfen.
Reinigung
Hopper leeren, Gehäuse und Auswurf trocken reinigen, Waage nach Baratza kalibrieren. Mahlscheiben nur nach Anleitung demontieren.
Vor dem Kauf prüfen
- Ob du in den Behälter oder direkt in den Siebträger dosieren willst
- Platz für 130 × 180 × 370 mm
- Ob Keramikscheiben für dich in Frage kommen
- Ob der Preis gegenüber Vario W+ oder Libra gerechtfertigt ist
Daneben stellen
Passende Alternativen
Baratza Vario W+
günstigere Gewichtsdosierung mit Stahlflachscheiben
Eureka Mignon Libra
grind by Weight direkt in den Siebträger
Weiterlesen
Baratza Vario W+ → · Eureka Mignon Libra → · Single Dose oder Hopper → · Espressomühlen vergleichen →
Aktuellen Preis prüfen ↗Externer Shop · Anzeige · Provisionslink
Quellen und Methodik
Technische Daten: Herstellerquellen. Preise: dokumentierte Shoppreise. Recherchestand 13.08.2026.
- HerstellerBaratza Forté AP: Produktseite
- DokumentationForté AP Technical Specifications
- PreisBaratza Forte AP ZCG1085: Preis