Redaktion siebtraeger-vergleich.de Methodik
Raster oder Timer
Encore ESP und Smart Grinder Pro sind Allround-Mühlen mit Kegelmahlwerk und Hopper. Die Encore ESP trennt Espresso-Raster 1–20 von gröberen Stufen. Die Smart Grinder Pro arbeitet mit 60 Mahlstufen und programmierbarer Zeit in 0,2-Sekunden-Schritten.
| Merkmal | Baratza Encore ESP | Sage Smart Grinder Pro |
|---|---|---|
| Mahlwerk | 40-mm-Stahl-Kegel (M2) | Edelstahl-Kegelmahlwerk |
| Verstellung | 40 Raster, Espresso 1–20 | 60 Mahlstufen |
| Dosierung | manuell | Zeit in 0,2-Sekunden-Schritten |
| Siebträgerhalter | 58-mm-Adapter optional | 50–54 mm und 58 mm |
| Bohnenbehälter | 300 g | ca. 450 g |
| Maße (B × T × H) | 13 × 15 × 34 cm | 21,5 × 16 × 38,9 cm |
Was das neben Sage und Dedica heißt
Die Smart Grinder Pro ist der übliche Partner für Sage Bambino, Bambino Plus oder Dedica Arte: Siebträger einspannen, Timer starten, fertig. Die Sekunden schwanken mit Bohne, Füllstand und Feuchtigkeit. Die Waage bleibt die Kontrolle.
Die Encore ESP ist schmaler und günstiger. Für Espresso und gelegentlichen Filter reicht der getrennte Rasterbereich. Liegt der Bezug zwischen zwei Stufen, fehlt die feine Korrektur einer stufe losen Mühle. Single-Dose-Hopper als Zubehör erleichtern Bohnenwechsel.
Beide sind Kegelmühlen – für reines Espresso-Dial-in sind Scheibenmühlen wie DF54 oder Mignon Manuale oft feinfühliger.
Platz und Routine
Die Encore ESP braucht weniger Breite auf der Arbeitsplatte. Die Smart Grinder Pro mit 450-g-Hopper steht höher; unter Oberschränken messen.
Wenn du …
| Wenn du … | eher passend |
|---|---|
| Espresso und Filter mit einer Mühle willst | beide; Encore ESP günstiger, Smart Grinder Pro mit Timer |
| direkt in den Sage-Siebträger mahlen willst | Smart Grinder Pro |
| wenig Stellfläche hast | Encore ESP |
| feine Mahlgradkorrekturen für 58-mm-Espresso willst | keine von beiden; DF54 vs. Manuale |
| Bohnen häufig wechselst | keine von beiden; Single-Dose-Mühle |
Kaufempfehlung
Smart Grinder Pro, wenn du eine feste Bohne hast, Timer willst und in den Siebträger mahlen. Encore ESP, wenn Budget und Platz zählen und Raster für deinen Bezug reichen.
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Smart Grinder Pro
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Häufige Fragen
Reicht die Encore ESP für unpressurisierte Siebe?
Der Espresso-Bereich 1–20 ist feiner aufgelöst als bei Filtermühlen. Zwischen zwei Rasterstufen kann der Bezug trotzdem liegen. Stufenlose Mühlen geben mehr Korrekturspielraum.
Mahlt die Smart Grinder Pro direkt in den Bambino-Siebträger?
Ja. Halter für 50–54-mm- und 58-mm-Siebträger sind serienmäßig dabei.
Brauche ich bei beiden eine Waage?
Die Zeitdosierung hilft, ersetzt aber nicht die Grammkontrolle. Für reproduzierbare Bezüge bleibt die Waage relevant.
Welche ist kleiner?
Die Encore ESP misst 13 × 15 × 34 cm. Die Smart Grinder Pro ist breiter und höher mit 21,5 × 16 × 38,9 cm und einem 450-g-Hopper.
Quellen
Technische Daten: Herstellerquellen. Preise: dokumentierte Shoppreise. Recherchestand 22.08.2026.