Redaktion siebtraeger-vergleich.de Methodik
System-Spezifikationen im Überblick
Wichtige Maße für Lelit-Siebträger mit 57-mm-Brühgruppe vor dem Zubehörkauf:
Tamper-Maß
57,35 bis 57,4 mm. Weder 58-mm-Gastrostandard noch 54-mm-Zubehör sind kompatibel.
Siebkörbe & Blindsieb
57-mm-Körbe und 57-mm-Blindsieb für das regelmäßige Rückspülen der Brühgruppe mit Kaffeefettlöser.
Leveler & Trichter
Auf exakte Ausweisung für 57 mm achten. Gastronomiezubehör (58 mm) schließt nicht bündig ab.
Kompatible Maschinen
Lelit Anna (PL41EM, PL41LEM, PL41TEM), Lelit Anita (PL042EM, PL042TEMD) und Lelit Grace (PL81T).
Über dieses System und passendes Zubehör
Das 57-mm-Ökosystem (Lelit)
Das 57-mm-System wird fast ausschließlich von Lelit für die beliebte Einsteiger-Serie (z.B. Lelit Anna PL41TEM mit PID, Anita) verwendet. Da es kein weltweiter Standard ist, muss man beim Kauf von Tampern, Levelern oder einem Blindfilter explizit auf die 57-mm-Kennzeichnung achten.
Die Brühgruppe der Lelit Anna liefert eine hervorragende thermische Stabilität. Um Channeling zu verhindern, raten wir dringend zu einem WDT-Tool und einem passgenauen Tamper (oft 57,35 mm). Wenn du die Maschine regelmäßig mit Kaffeefettlöser rückspülen willst, brauchst du zwingend ein 57-mm-Blindsieb (Gummischeiben sind auf Dauer nicht optimal).
Mehr über Siebträger-Größen erfährst du im Ratgeber 54 mm vs. 58 mm sowie in der allgemeinen Zubehör-Übersicht.
Tipps zur Zubehör-Auswahl
- Tamper: Kaufe immer die "präzise" Variante. Für 58 mm sind das 58,4 mm. Für 54 mm sind es 53,3 mm. Ein zu kleiner Tamper hinterlässt am Rand einen ungetampten Ring, durch den das Wasser schießt (Channeling).
- WDT-Tools: Die Nadeln sollten maximal 0,3 bis 0,4 mm dick sein. Dickere Nadeln (wie Büroklammern) pflügen den Puck nur um, anstatt Klumpen aufzulösen.
- Puck Screens: Achte auf die Dicke (meist 1,7 mm). Du musst deine Kaffeedosis im Sieb oft um 0,5 g reduzieren, damit der Screen nicht gegen das Duschsieb gedrückt wird.